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この商品（Ascorbyl Palmitate）は、脂溶性のビタミンＣで特に体の脂質部分の酸化を防ぐのに適したフォームです。
水溶性のビタミンＣに比べて、比較研究でも、脂溶性のビタミンＣの方が、脂肪や細胞膜等の脂質部分に対してより高い抗酸化力を発揮したのが証明されています。